Компоненты:
Молоко и пиво 1 ст.
Мука 1 ст. с верхом.
Яйца 2шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Сахар 1ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Щепотка соли.

ПОШАГОВЫЙ способ изготовления:
Яйца с солью и сахаром взбить венчиком. Влить молоко и пиво, добавить соду. Порциями всыпать, размешивая, просеянную муку. Дать тесту постоять 5-7 мин., добавить масло, размешать.
Выпекать блин на горячей сковородке, единожды смазав ее маслом в самом начале. Тесто периодически размешивать, что бы мука не осела на дно.